El Rábano (Raphanus Sativus) es una hortaliza de raíz comestible de la familia de las Brassicaceae que se domesticó en Europa en la época prerromana. Los rábanos se cultivan en todo el mundo, y se consumen principalmente crudos como una verdura de ensalada crujiente con un bocado. Existen numerosas variedades, que varían en tamaño, sabor, color y tiempo de maduración.

El rábano (Raphanus sativus) es una “raíz” carnosa que se obtiene de la planta que tiene el mismo nombre. Algunas características del rábano son:

Los rábanos no necesitan de trasplante, así que pueden sembrarse directamente en su ubicación definitiva, tanto en exterior como en recipientes que dispongan de un fondo adecuado en función del tamaño de la especie a plantar.

El rábano es una planta fácil de cultivar y puede agregar un toque de sabor único a tus comidas. Aquí tienes algunos consejos infalibles para su cuidad

Los rábanos están listos para cosechar en 3-4 semanas. Para saber si están maduros, verifica el tamaño de la parte superior visible sobre el suelo. Puedes arrancarlos suavemente y lavarlos para consumirlos frescos o almacenarlos en la nevera envueltos en un paño húmedo o en una bolsa perforada. Las hojas de rábano son comestibles y pueden utilizarse en diversas recetas. Asegúrate de lavarlas bien antes de su consumo. 

Con estos consejos prácticos, podrás disfrutar de rábanos frescos y sabrosos directamente desde tu jardín o balcón. Experimenta con diferentes variedades y añádenos a tus ensaladas y platos favoritos. ¡Que disfrutes de tu cosecha!